Xem Cách làm lòng dồi rán 2024
Cuối tuần rản rỗi, bạn hãy dành ra chút thời gian làm món lòng lợn nhồi thịt chiên giòn thơm ngon đãi gia đình, bạn bè và những người thân yêu.
Nguyên liệu:
– Lòng lợnnon: 300gr
– Thịt lợn:150gr
– Lạc rang: 100gr
– Cà rốt: 2 củ
– Hành tây: 1 củ
– Mộc nhĩ: 5 cái
– Nấm hương: 5 cái
– Hành lá: 3 cây
– Gia vị:Bột canh, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính, dầu hào
Cách làm:
– Bước 1(sơ chế nguyên liệu):Lòng lợnmua về các bạn đem rửa sạch, để ráo nước. Nên dùng giấm hoặc chanh để khử mùi hôi của lòng lợn.
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước lạnh đến khi nở to thì đem rửa cắt bỏ chân rồi rửa sạch và thái nhỏ.Hành hoa nhặt bỏ gốc và lá úa rồi đem rửa sạch thái nhỏ.
– Bước 2:Cà rốt các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi, băm nhỏ. Lạc các bạn rang chín rồi để nguội, xát vỏ.
– Bước 3:Sau đó các bạn cho vào âu lớnthịt băm cùng mộc nhĩ, hành hoa. Nêm ½ thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mì chính, ½ thìa mắm. Sau đó trộn đều tay cho các nguyên liệu thấm đều gia vị, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
– Bước 4:Tiếp theo, các bạn dùng phễu hoặc nắp chai nước lọc thuôn phần thịt vào lòng lợn. Các bạn lần lượt thuôn đều (không chặt quá) đến khi hết phần nguyên liệu thì dùng dây buộc lại. Sau đó cho lòng lợn vào hấp.
– Bước 5:Khi lòng lợnchín thì các bạn dùng tăm châm để loại bớt nước sau đó cắt miếng rồi đem chiên vàng là được. Khi chiên, các bạn nhớ lật đều các mặt để lòng lợnchín đều và có màu sắc bắt đẹp mắt.
Cuối cùng các bạn thái lòng lợnthành miếng nhỏ vừa ăn rồi xếp vào đĩa, ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Chúc các bạn thành công vớicách làm lòng lợn nhồi thịt chiên giònnày nhé!
Tự làm dồi heo cực hấp dẫn đãi cả nhà ngày cuối tuần
Dồi heo là món ăn dân giã, hương vị của nó không chỉ hấp dẫn người lớn mà ngay cả trẻ em thích mê. Bấm xem >>
Bạn đang tìm hiểu bài viết: Cách làm lòng dồi rán 2024
HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU
Điện thoại: 092.484.9483
Zalo: 092.484.9483
Facebook: https://facebook.com/giatlathuhuongcom/
Website: Trumsiquangchau.com
Địa chỉ: Ngõ 346 Nam Dư, Trần Phú, Hoàng Mai, Hà Nội.
