Nội dung chính
- 1 Xem Ý nghĩa món tôm kho tàu 2024
- 2 Tôm kho tàu 123557 lượt xem
- 2.1 Tôm trộn bông cải
- 2.2 Cá lóc kho củ cải
- 2.3 Giò heo um nước cốt dừa
- 2.4 Cá chim rim gừng tỏi
- 2.5 Bún thang
- 2.6 Salad trái bơ
- 2.7 Hàu vọng nguyệt
- 2.8 Bánh đa xào thịt gà chua ngọt
- 2.9 Pasta tình yêu
- 2.10 Tôm rang củ nén húng chanh
- 2.11 Canh cá rau cần
- 2.12 Canh măng khô đuôi bò
- 2.13 Bò xào nấm mỡ
- 2.14 Chả cá Hà Nội
- 2.15 Canh giò heo đu đủ hườm
- 2.16 Cá điêu hồng xốt ngũ sắc
- 2.17 Cá cuộn Jambon chiên
- 2.18 Canh chua hải sản
- 2.19 Rau củ kho chay
- 2.20 Canh bí đao nấu sườn non
- 2.21 Bún thịt nướng mayonnaise
- 2.22 Heo thấu
- 2.23 Canh măng cua đồng
- 2.24 Thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai
- 2.25 Chả tôm xiên que nướng mè
- 2.26 Vịt kho sấu
- 2.27 Sườn non kho khế
- 2.28 Sườn cuộn bacon chiên mè
- 2.29 Cá thu rim nước trà xanh
- 2.30 Thăn heo chiên giòn
- 2.31 HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU
Xem Ý nghĩa món tôm kho tàu 2024
Tôm kho tàu 123557 lượt xem
Dễ
4 người Khẩu phần
Yêu thích ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Cùng vói thịt kho tàu thì món tôm kho tàu là món đặc trưng của Nam bộ, được kho bằng nước dừa tạo nên vị ngọt, vị thơm đặc trưng của món ăn, mà người miền Nam hay gọi là “kho tàu”
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Tôm càng sống: 500g
- Dừa tươi: 1 trái
- Chanh, hành lá, tỏi băm
- Dầu ăn, dầu điều
- Đường, muối, tiêu, nước mắm
- Hạt nêm
Heo
SƠ CHẾ
Tôm cắt chân, bỏ vỏ, chừa đuôi, bỏ phần đầu, nặn gạch tôm để riêng, sau đó chẻ sống lưng, rút bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo.
Cho tôm vào chiên cho tôm săn lại, tôm hơi vàng gắp ra tô.
Ướp tôm với 1 ít dầu hành lá băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1/2m muối, 1/2m tỏi băm và 1m nước mắm.
Gạch tôm tán mịn, cho thêm 1m nước chanh, 1/2m đường, 1/2m dầu, 1/2m tiêu, 1/2m nước mắm, vẫn để trong chén, đặt trong nồi nước trên bếp với lửa nhẹ, khuấy đều đến khi gạch tôm sền sệt, rưới đều lên tôm.
THỰC HIỆN
Cho tôm vào nồi kho cho tôm hơi săn lại. Thêm nước dừa vào, trở đều cho tôm thấm gia vị và thêm 1/2m dầu điều cho món ăn thêm hấp dẫn.
Kho lửa nhỏ đến khi nước hơi sánh lại là được. Thêm 1/2m tiêu và hành lá vào rồi tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Múc tôm ra dĩa, dùng với cơm nóng.
MÁCH NHỎ
Lựa tôm có càng săn chắc, vỏ sậm màu, cầm nặng tay thì sẽ có nhiều gạch.
Chọn tôm còn sống và không có trứng để kho, thịt tôm sẽ chắc và dai hơn.
Chiên tôm trước khi ướp để thịt tôm được ngon và dai hơn. TAGS món khotôm kho
Bình luận
Các món ngon khác
Tôm trộn bông cải
- 4 người
- 33
Cá lóc kho củ cải
- 04 người
- 36
Giò heo um nước cốt dừa
- 4 người
- 24
Cá chim rim gừng tỏi
- 4 người
- 25
Bún thang
- 4 người
- 33
Salad trái bơ
- 4 người
- 39
Hàu vọng nguyệt
- 4 người
- 28
Bánh đa xào thịt gà chua ngọt
- 4 người
- 40
Pasta tình yêu
- 4 người
- 23
Tôm rang củ nén húng chanh
- 4 người
- 10
Canh cá rau cần
- 4 người
- 29
Canh măng khô đuôi bò
- 4 người
- 46
Bò xào nấm mỡ
- 4 người
- 29
Chả cá Hà Nội
- 4 người
- 114
Canh giò heo đu đủ hườm
- 4 người
- 48
Cá điêu hồng xốt ngũ sắc
- 4 người
- 139
Cá cuộn Jambon chiên
- 4 người
- 16
Canh chua hải sản
- 4 người
- 12
Rau củ kho chay
- 4 người
- 161
Canh bí đao nấu sườn non
- 4 người
- 120
Bún thịt nướng mayonnaise
- 4 người
- 29
Heo thấu
- 4 người
- 26
Canh măng cua đồng
- 4 người
- 123
Thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai
- 4 người
- 237
Chả tôm xiên que nướng mè
- 4 người
- 20
Vịt kho sấu
- 4 người
- 182
Sườn non kho khế
- 4 người
- 336
Sườn cuộn bacon chiên mè
- 4 người
- 24
Cá thu rim nước trà xanh
- 4 người
- 2
Thăn heo chiên giòn
- 4 người
- 8
Bạn đang tìm hiểu bài viết: Ý nghĩa món tôm kho tàu 2024
HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU
Điện thoại: 092.484.9483
Zalo: 092.484.9483
Facebook: https://facebook.com/giatlathuhuongcom/
Website: Trumsiquangchau.com
Địa chỉ: Ngõ 346 Nam Dư, Trần Phú, Hoàng Mai, Hà Nội.
