Thịt băm xào 2024

Nội dung chính

Xem Thịt băm xào 2024

2 cách làm thịt băm rang sả siêu đơn giản tại nhà, ăn là ghiền

Thịt băm là nguyên liệu vô cùng quen thuộc, có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn cho gia đình thân yêu. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn 2 món chiên là thịt băm rang sả ớt và thịt băm rang sả hành vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm phong phú nhé.

1. Thịt băm rang sả ớt

  • Chuẩn bị                            20 phút
  • Chế biến                            10 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Thịt băm rang sả ớt Cho 2 người                                                                                    Thịt heo xay   200 gr                                                                                        Hành tím băm   1 muỗng canh                                                                                        Sả băm   1 muỗng canh                                                                                        Ớt băm   1 muỗng cà phê                                                                                        Hành lá   1 nhánh                                                                                        Dầu ăn   3.25 muỗng canh                                                                                        Bột canh   1/2 muỗng cà phê                                                                                        Bột ngọt/ tiêu   1 ít                                                                                                             Cách chọn mua ớt tươi ngon
  • Bạn nên chọn những quả có lớp vỏ màu đỏ tươi, sáng bóng, hình dáng thon dài và hơi cong.
  • Đồng thời, những quả ớt ngon thường sẽ có màu sắc đồng đều, phần cuống vẫn còn dính chắc vào thân ớt.
  • Không nên mua những quả đã bị hư hoặc bị dập nát.

Cách chế biến Thịt băm rang sả ớt

Ướp thịt

Để ướp thịt xay, bạn cho vào 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay và 1/4 muỗng canh dầu ăn. Trộn thật đều để thịt thấm gia vị. Ướp 15 phút.

Hành lá cắt bỏ phần úa vàng và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

X

X

X

X

Rang thịt băm

Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho vào 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh sả băm và 1 muỗng cà phê ớt băm, đảo đều tay đến khi các nguyên liệu tỏa hương thơm thì cho thịt băm vào.

Xào đều tay trong khoảng 3 phút, bạn nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm. Xào thêm khoảng 4 phút nữa, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.

X

X

X

X

Hoàn thành

Tiếp đến, cho tất cả hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều.

X

Thành phẩm

Thịt băm rang sả ớt hoàn thành với mùi thơm từ sả đặc trưng, vô cùng hấp dẫn. Thịt băm mềm mềm béo béo cực đậm đà, hòa quyện cùng sả với ớt mang đến cho gia đình bạn một món ăn với mùi thơm nồng nàn đầy quyến rũ.

X

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2. Thịt băm rang sả hành

  • Chế biến                            14 phút
  • Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Thịt băm rang sả hành Cho 2 người                                                                                    Hành tím   2 củ                                                                                        Hành lá   2 nhánh                                                                                        Thịt heo xay   200 gr                                                                                        Đầu sả   2 cái                                                                                        Dầu ăn   2.5 muỗng canh                                                                                        Nước mắm   2 muỗng cà phê                                                                                        Bột canh   1/2 muỗng cà phê                                                                                        Hạt nêm/ đường   1 ít                                                                                                             Cách chọn mua hành lá tươi ngon
  • Bạn nên chọn mua hành lá tươi, phần rễ còn dính bùn đất, lá hành có màu xanh tươi.
  • Nên chọn mua những nhánh hành khi ngửi có mùi thơm đặc trưng của hành lá.
  • Đặc biệt bạn không nên chọn mua những nhánh hành bị dập nát, gãy hoặc phần lá đã bị úa vàng.

Cách chế biến Thịt băm rang sả hành

Sơ chế các nguyên liệu

Hành lá cắt bỏ lá úa vàng và gốc rễ, rửa thật sạch rồi cắt nhỏ.

Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Đầu sả rửa thật sạch, dùng dao đập dập rồi sau đó băm nhỏ.

X

X

Ướp thịt băm

Cho 1/2 hỗn hợp sả và hành vào thịt để ướp, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng canh dầu ăn.

Trộn thật đều để thịt thấm gia vị, ướp trong 15 phút.

X

X

X

X

Rang thịt

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, cho toàn bộ hỗn hợp sả và hành còn lại vào, đảo đều đến khi tỏa hương thơm thì bạn cho thịt xay vào.

Đảo thật đều để thịt chín và không bị cháy. Sau khi xào khoảng 3 phút, cho vào 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm vào.

Bạn xào thịt thêm 3 phút, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.

X

X

X

X

Thành phẩm

Thịt băm rang sả hành sau khi hoàn thành có màu nâu đẹp mặt, thịt giòn giòn béo béo, thơm nồng nàn mùi thơm của sả hòa quyện cùng mùi hành vô cùng độc đáo.

Món ăn này chắc chắn sẽ vô cùng hấp dẫn cho những bữa cơm nhà, đặc biệt là những ngày mưa se lạnh.

X

X

X

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua thịt heo có màu đỏ hồng, bề mặt khô ráo, không bị chảy nhớt.
  • Đồng thời, bạn có thể kiểm tra độ tươi của thịt bằng cách dùng ngón tay nhấn thử, nếu khi bạn rút tay ra, phần thịt có độ đàn hồi tốt và trở lại như ban đầu thì bạn nên mua.
  • Không nên mua những miếng thịt khi nhìn thì lớp mỡ có màu vàng, thịt nhìn hơi tái vì có thể chúng đã không còn tươi, gần bị ươn và không có nhiều dinh dưỡng.

Cách chọn sả tươi ngon

  • Bạn nên chọn những cây sả tươi, phần lá sả xanh và thân sả khi cầm chắc tay.
  • Không nên mua những có có phần lá và rễ đã úa vàng, khô héo hoặc bị dập nát.
  • Ưu tiên chọn những cây khi ngửi có mùi sả nồng vì chúng còn khá tươi nên có nhiều tinh dầu sả.

Tham khảo ngay những mẫu chảo chống dính hiện đang có tại Điện máy XANH giúp thực hiện món ăn này dễ dàng hơn nhé!

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.4/515 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20%  còn 120.000 Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)4.2/57 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10%  còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTECòn hàng165.000220.000(-25%)Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10%  còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10%  còn 144.000 4.5/592 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiết

Với những bước vô cùng đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món thịt băm rang sả ớt và thịt băm rang sả hành vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, giúp làm phong phú bữa cơm gia đình bạn. Nhanh tay lưu lại công thức và trổ tài thực hiện ngay cho các thành viên gia đình cùng thưởng thức nhé.

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Feedy VN và Ẩm Thực Việt            Từ khóa: thịt băm rang sả, cách làm thịt băm rang sả, thịt băm rang sả ớt, thịt băm rang, làm thịt băm rang sả

Biên tập bởi Đoan Nguyễn  04/06/2021  2.576 lượt xem

Bạn đang tìm hiểu bài viết:  Thịt băm xào 2024

HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU

Điện thoại: 092.484.9483

Zalo: 092.484.9483

Facebook: https://facebook.com/giatlathuhuongcom/

Website: Trumsiquangchau.com

Địa chỉ: Ngõ 346 Nam Dư, Trần Phú, Hoàng Mai, Hà Nội.

0/5 (0 Reviews)
Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: