Xem Đề cương on tập giữa kì 2 môn Công nghệ 10 2024
Bộ đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 năm 2020 – 2021 gồm 3 đề kiểm tra có đáp án kèm theo dành cho các em học sinh lớp 10 thử sức nhằm kiểm tra kỹ năng và củng cố kiến thức môn Công nghệ.
Đồng thời qua đề thi này sẽ giúp các thầy cô giáo có thêm tư liệu tham khảo ra đề thi. Vậy sau đây là nội dung chi tiết 3 đề thi giữa kì 2 môn Công nghệ mời các bạn cùng theo dõi tại đây.
Đề kiểm tra giữa kì 2 lớp 10 môn Công nghệ
SỞ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO
TRƯỜNG THPT..
ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ 2 NĂM HỌC 2020 – 2021
MÔN: Công nghệ 10
Thời gian làm bài: 45 phút;
(40 câu trắc nghiệm)
Câu 1: Các bước trong quy trình chế biến chè xanh lần lượt:
A. diệt men, sấy nhẹ hoặc không sấy nhẹ, vò, làm tơi chè vò, sấy hoặc sao khô và phân loại.
B. làm héo, vò, phân loại chè vò, lên men, sấy khô và phân loại.
C. làm héo, diệt men, vò phơi nắng hoặc sấy sơ bộ, ủ nóng, sấy khô, giữ nhiệt chè bán thành phẩm và phân loại
D. làm héo và lên men kết hợp cùng một lúc sau đó diệt men, vò, sấy khô và phân loại.
Câu 2: Khó khăn của doanh nghiệp nhỏ là:
A. Ít vốn, khó thay đổi phù hợp với nhu cầu thị trường.
B. Thiếu thông tin về thị trường.
C. Đổi mới công nghệ chậm.
D. Quản lí thiếu kinh nghiệm, trình độ lao động thấp, khó mở rộng quy mô
Câu 3: Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có :
A. Đủ các thành phần dinh dưỡng, cân đối
. Giảm chi phí thức ăn
C. Được chế biến sẵn
D. Tăng hiệu quả sử dụng
Câu 4: Vai trò thức ăn nhân tạo đối với cá:
A. Làm tăng nguồn dinh dưỡng trong nước
B. Bổ sung cùng với thức ăn tự nhiên
C. Làm tăng khả năng đồng hoá của cá tốt hơn
D. Bổ sung cùng với thực vật phù du, vi khuẩn
Câu 5: Điểm gà lương phương giao phối với gà tam hoàng thu được con lai F1, sau đó lấy con lai F1 cho giao phối với con gà hubat rồi chọn lọc đời con lai tốt tạo giống mới. Đây là phương pháp?
A. Nhân giống thuần chủng
B. Lai kinh tế
C. Nhân giống tạp giao
D. Lai gây thành
Câu 6: Bản chất của vacxin:
A. Được chế tạo từ VSV gây bệnh
B. Virus, vi khuẩn gây bệnh còn sống hay đã chết hay gen của chúng
C. Thời gian miễn dịch là 6 tháng à 2 năm
D. Thời gian miễn dịch là 3 năm
Câu 7: Mầm bệnh sau khi vào cơ thể muốn gây bệnh cho vật nuôi thì cần có điều kiện :
A. Có mầm bệnh, điều kiện sống, bản thân con vật
B. Có mầm bệnh, yếu tố môi trường, bản thân con vật
C. Con đường xâm nhập, số lượng đủ lớn, có độc lực
D. Vi khuẩn, virus, chế độ chăm sóc
Câu 8: Đặc điểm của động dục ở vật nuôi?
A. Sử dụng hoocmon nhân tạo gây động dục hàng loạt cho vật nuôi cái và gây rụng trứng
B. Hoạt động động dục không có tính chu kì
C. Gây động dục hàng loạt
D. Phôi là một cơ thể độc lập ở giai đoạn đầu của quá trình phát triển
Câu 9: Người ta chủ yếu lấy búp để chế biến chè vì:
A. Tạo ra màu sắc của nước khác nhau
B. Chứa nhiều EGCG C. Chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe
D. Lá non dễ vò vụn
Câu 10: Người nông dân trồng lúa rồi đem bán gọi là hoạt động:
A. Thương mại.
B. Sản xuất.
C. Sản xuất và thương mại.
D. Không gọi là hoạt động kinh doanh.
Câu 11: Nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh:
A. Dùng đúng thuốc, đúng liều
B. Dùng không cần đủ liều
C. Dùng khi vật nuôi chưa đủ bệnh
D. Dùng liều lượng cao
Câu 12: Người lao động của kinh doanh hộ gia đình là người:
A. Có thể làm nhiều việc khác nhau.
B. Được quyền mua bảo hiểm xã hội.
C. Không có quan hệ thân nhân trong gia đình.
D. Phải có trình độ chuyên môn.
Câu 13: Miễn dịch tự nhiên :
A. Do tiêm phòng vacxin
B. Không mạnh, không có tính đặc hiệu
C. Do tiêm phòng định kì
D. Sau khi vật nuôi khỏi bệnh
Câu 14: Chế biến khác bảo quản là
A Hạn chế tổn thất
B. Duy trì đặc tính ban đầu của nông, lâm ,thủy sản
C. Thay đổi đặc tính ban đầu của nông, lâm, thủy sản
D. Tạo ra sự đa dạng sản phẩm
Câu 15: Lợi dụng hoạt động của men protease có sẵn trong cá để thủy phân protein la. a. Trong quy trình chế biến cần làm thế nào?
A. Rửa sạch cá
B. Cho ít đường
C. Dùng đá nén chặt
D. Ướp muối tỉ lệ 2/1
Câu 16: Để bảo quản hạt giống trung hạn cần:
A. Giữ ở nhiệt độ 30 40oC, độ ẩm 35 40%
B. Giữ ở điều kiện nhiệt độ và độ ẩm bình thường.
C. Giữ ở nhiệt độ bình thường, độ ẩm 35 40%
D. Giữ ở nhiệt độ 0oC, độ ẩm 35 40%
Câu 17: Thức ăn sau khi lên men có hàm lượng protein cao hơn lúc đầu vì:
A. Vi sinh vật sẽ chuyển hóa tinh bột trong thức ăn thành protein.
B. Trong quá trình lên men vi sinh vật sản sinh ra một lượng lớn protein trong thức ăn.
C. Thành phần cấu tạo chủ yếu của vi sinh vật là protein nên khi cấy vi sinh vật vào thức ăn sẽ làm tăng hàm lượng protein trong thức ăn.
D. Thành phần cấu tạo chủ yếu của vi vật là protein. Mà sau khi lên men Vi sinh vật nhân lên nhanh chóng
Câu 18: Trong quy trình chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt, bước tạo chất lượng cà phê:
A. Làm sạch
B. Ngâm ủ lên men.
C. Xát bỏ vỏ trấu.
D. Bóc vỏ quả.
Câu 19: Thành phần cấu tạo của VSV:
A. Cấu tạo chủ yếu là axit amin
B. Bất kì môi trường nào cũng tăng sinh khối nhanh
C. Tăng hàm lượng khoáng trong thức ăn.
D. Ngăn chặn VSV có hại làm hỏng thức ăn
Câu 20: Trong bảo quản Nông sản chứa nhiều nước thì:
A. Thuận lợi
B. Cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cuộc sống hằng ngày của con người.
C. Được sử dụng làm nguyên liệu trong các ngành công nghiệp chế biến.
D. Dễ bị VSV xâm nhiễm
Câu 21: Chất dinh dưỡng rất quan trọng với vật nuôi:
A. Prôtêin
B. Vitamin
C. Gluxit
D. Lipit
Câu 22: Phương pháp ướp muối bảo quản cá người ta cho thêm một ít đường để:
A. Cho bớt mặn và tạo điều kiện cho các vi sinh vật tạo ra axit
B. Cho bớt mặn và làm phát triển các vi sinh vật tạo ra bazơ
C. Cho bớt mặn và làm phát triển các vi sinh vật tạo ra muối
D. Cho bớt mặn và làm phát triển các vi sinh vật tạo môi trường trung tính
Câu 23: Những yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát dục của vật nuôi:
A. Đặc điểm giống, giới tính, đặc điểm sinh lí, thức ăn, chăm sóc
B. Yếu tố nội tại
C. Yếu tố bên trong, bên ngoài
D. Yếu tố ngoại cảnh
Câu 24: Để có được nhiều con giống tốt đưa vào sản xuất thương phẩm, người ta đã tổ chức hệ thống nhân giống như sau:
A. Đàn thương phẩm đàn hạt nhân đàn nhân giống
B. Đàn hạt nhân đàn thương phẩm đàn nhân giống
C. Đàn hạt nhân à đàn nhân giống à đàn thương phẩm.
D. đàn nhân giống đàn hạt nhân đàn thương phẩm.
Câu 25: Thuốc kháng sinh có mặt hạn chế :
A. Phá hại sự cân bằng sinh học của tập đoàn vi sinh vật trong đường tiêu hoá
B. Tồn dư trong thực phẩm trên 6 tháng
C. Làm rối loạn các chức năng sinh lí của cơ thể
D. Gây hiện tượng sốc thuốc
Câu 26: Bò, sau khi đẻ ra, xương sống tăng trưởng nhanh, sau đó xương sườn dài ra, cuối cùng xương ức mở rộng là quy luật:
A. Bộ phận của bò s.trưởng, ph.triển không đồng đều
B. Sinh trưởng, phát triển không đồng đều
C. Kích thước của bò s. trưởng, ph.triển không đồng đều
D. S.trưởng, ph.triển theo giai đoạn
Câu 27: Kinh doanh hộ gia đình không có đặc điểm nào?
A. Qui mô kinh doanh nhỏ.
B. Công nghệ kinh doanh đơn giản.
C. Chủ kinh doanh có thể sử dụng con dấu.
D. Lao động thường là thân nhân trong gia đình.
Câu 28: Kháng sinh được sản xuất chủ yếu từ
A. Nấm
B. Virut
C. Vi khuẩn
D. Siêu vi trùng
Câu 29: Ghép các nội dung sau theo quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thủy sản: 1. Hồ hóa và làm ẩm 2. Trộn theo tỉ lệ, bổ sung chất kết dính 3. Ép viên, sấy khô 4. Làm sạch và nghiền nguyên liệu 5. Đóng gói và bảo quản
A. 4-2-1-3-5
B. 1-5-2-4-3
C. 1-2-3-4-5
D. 1-3-5-4-2
Câu 30: Triệu chứng bên trong khi Gà mắc bệnh Niucatxơn:
A. Xuất huyết ngoài da
B. Nội tạng xuất huyết
C. Da đổi màu xám, khô ráp, mắt lồi.
D. Phát ban trên da
Câu 31: Các bước trong phương pháp chọn lọc cá thể:
A. chọn lọc đời sau chọn lọc tổ tiên chọn lọc bản thân
B. chọn lọc đời sau chọn lọc bản thân chọn lọc tổ tiên
C. Chọn lọc tổ tiên chọn lọc bản thân chọn lọc đời sau
D. Chọn lọc tổ tiên chọn lọc đời sau chọn lọc bản thân
Câu 32: Phương pháp chọn lọc cá thể có thể kiểm tra được kiểu gen của giống vì:
A. Kiểm tra được lí lịch vật nuôi trong phả hệ
B. Quá trình chọn lọc tiến hành qua chọn lọc tổ tiên, chọn lọc bản thân, kiểm tra thế hệ sau
C. Phân tích đặc điểm di truyền của giống
D. Chọn lọc dựa trên những chỉ tiêu cơ bản
Câu 33: Trong bảo quản, nhiệt độ không khí tăng cao làm giảm chất lượng nông, lâm, thủy sản là do:
A. Quá trình ngủ nghỉ của hạt được đánh thức
B. VSV hoạt động mạnh
C. VSV hoạt động mạnh, Các phản ứng sinh hóa trong sản phẩm diễn ra mạnh, Quá trình ngủ nghỉ của hạt được đánh thức
D. Các phản ứng sinh hóa trong sản phẩm diễn ra mạnh
Câu 34: Để tạo ra màu xanh của nước chè, trong quy trình chế biến người ta làm thế nào?
A. Vò chè
B. Lên men
C. Diệt men
D. Sao chè.
Câu 35: Muốn vật nuôi không bị nhiễm một bệnh nào đó ta cần :
A. Xây dựng chuồng trại đúng hướng
B. Vệ sinh chuồng trại
C. Phát hiện bệnh kịp thời
D. Chủ động tiêm phòng
Câu 36: Thế nào là sinh trưởng:
A. Là sự tăng về chiều dài
B. Là quá trình tăng kích thước của cơ thể
C. Là quá trình biến đổi về lượng
D. Là quá trình tăng khối lượng cơ thể
Câu 37: Để đảm bảo tốt chất lượng của nông, lâm, thủy sản, người làm công tác bảo quản và chế biến phải biết được:
A. Phương tiện bảo quản
B. Những đặc điểm của chúng
C. Những yếu tố ảnh hưởng
D. Phương pháp bảo quản
Câu 38: Cách tổ chức vốn kinh doanh của kinh doanh hộ gia đình là:
A. vốn gia đình + vốn lưu động.
B. vốn cố định + vốn vay.
C. vốn cố định + vốn vay + vốn gia đình.
D. vốn cố định + vốn lưu động.
Câu 39: Con người có thể dùng hoocmon điều khiển để :
A. Bò cho phôi và bò nhận phôi có trạng thái sinh lí không phù hợp
B. Bò cho phôi và bò nhận phôi đều có cùng năng suất cao.
C. Bò cho phôi và bò nhận phôi cùng giống
D. Bò cho phôi rụng trứng và bò nhận phôi được gây động dục đồng pha
Câu 40: Quy trình bảo quản củ giống khác với bảo quản hạt giống là:
A. Không làm khô
B. Xử lí chống vsv gây hại
C. Xử lí ức chế nảy mầm
D. Không bảo quản trong bao, túi kín, Không làm khô, Xử lí chống VSV gây hại, Xử lí ức chế nảy mầm.
………………
Mời các bạn tải file tài liệu để xem thêm nội dung chi tiết
Bạn đang tìm hiểu bài viết: Đề cương on tập giữa kì 2 môn Công nghệ 10 2024
HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU
Điện thoại: 092.484.9483
Zalo: 092.484.9483
Facebook: https://facebook.com/giatlathuhuongcom/
Website: Trumsiquangchau.com
Địa chỉ: Ngõ 346 Nam Dư, Trần Phú, Hoàng Mai, Hà Nội.
