Cách làm tôm khô phơi nắng 2024

Xem Cách làm tôm khô phơi nắng 2024

• Chuẩn bị                            15 phút
• Chế biến                            7 giờ
• Độ khó                            Dễ

Tôm khô là món ăn rất quen thuộc đối với gia đình Việt trong những dịp lễ Tết. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn một công thức cực kỳ đơn giản để làm tôm khô một nắng vừa ngon, vừa hấp dân, công thức lại đơn giản. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn vặt này nha!

Nguyên liệu làm Tôm khô một nắng Cho 4 người                                                            Tôm đất   1 kg                                                                Rượu vodka   4 muỗng canh                                                                Giấm   1/2 muỗng canh                                                                Muối hạt   1 ít                                                                     Cách chọn mua tôm tươi ngon

• Bạn nên chọn mua tôm sống với lớp vỏ ngoài trong suốt, có mùi nước biển đặc trưng chứ không tanh.
• Phần đầu tôm dính chặt vào thân, đuôi tôm xếp lại với nhau, thân hình tôm thẳng hoặc chỉ hơi cong nhẹ thì là tôm còn tươi ngon.
• Không nên chọn mua những con tôm có những đốm đen bên dưới vỏ, thân hình tôm cong tròn, đuôi tôm xòe ra vì đây là những con tôm đã bị bơm nước, kém chất lượng, khi ăn thịt tôm sẽ không ngọt ngon.

Cách chế biến Tôm khô một nắng

Sơ chế và nấu tôm

Tôm mua về bạn rửa sơ qua nước muối loãng, sau đó rửa lại vài lần với nước cho thật sạch.

Bạn cho tôm vào nồi, thêm 1/2 muỗng canh giấm và bạn đóng nắp vung lại nấu khoảng 5 phút. Sau đó bạn mở nắp vung ra đảo đều cho tôm chín hết là được nhé!Mách nhỏ: Luộc tôm với giấm sẽ giúp tôm dễ tróc vỏ hơn ngoài ra sẽ làm cho màu tôm đẹp hơn

Tôm luộc chín bạn cho ra rổ và rửa lại thật sạch với nước lạnh rồi bạn để ráo.

X

X

X

Rang tôm

Bạn làm nóng chảo, cho tôm vào, thêm 1 muỗng canh muối và 4 muỗng canh rượu vodka bạn đảo đều tôm, rang tôm khoảng 10 – 15 phút đến khi nào tôm khô hết nước, vỏ tôm hơi bông ra là được, bạn tắt bếp nhé!

Mách nhỏ: Rang tôm sẽ giúp tôm phơi nhanh hơn và thịt tôm ngon hơn bạn nhé!

X

Phơi tôm và hoàn thành

Bạn cho tôm ra khay hoặc mâm, rải đều phơi dưới nắng to khoảng 2 – 3 tiếng bạn trở mặt còn lại cho tôm khô đều. Thời gian phơi khoảng 6 – 7 tiếng là được nhé!

Sau đó bạn bóc vỏ tôm nhé!

Mách bạn: Để lột vỏ tôm nhanh bạn cho tôm khô vào túi ni lông và dùng chày đập dập, vỏ tôm sẽ bong ra hết nhé!

X

X

X

Thành phẩm

Tôm khô màu đỏ đẹp mắt, tôm mềm dẻo, không khô lắm. Khi ăn tôm khô ngọt thanh, không quá mặn, món ăn này cực kỳ phù hợp trong các bữa nhậu nhé!

X

X

Mẹo bảo quản tôm khô một nắng

• Nếu bạn không sử dụng hết tôm khô, bạn có thể bảo quản bằng cách cho vào hộp kín để vào tủ lạnh trong ngăn mát sử dụng được trong khoảng 5 – 7 ngày, ngăn đông khoảng 1 tháng.
• Bạn có thế ăn tôm khô trực tiếp hoặc ăn cùng dưa kiệu ngày Tết nhé!

Tham khảo một số sản phẩm chảo chống dính giá tốt đang kinh doanh tại Điện máy XANH giúp thực hiện món ăn dễ dàng hơn

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.4/515 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)4.2/57 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20%  còn 120.000 Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10%  còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10%  còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10%  còn 144.000 4.5/592 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTECòn hàng165.000220.000(-25%)Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 14 cm Sunhouse CT14HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ45.00065.000(-30%)4.5/587 đánh giáXem chi tiết

Tôm khô một nắng ngon vừa dẻo hoàn thành rồi chỉ với vài bước đơn giản mà bạn có thể để dành ăn Tết. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube: Cười Khúc Khích            Từ khóa: cách làm tôm khô một nắng, tôm khô một nắng, làm tôm khô một nắng, tôm khô, ăn vặt

Biên tập bởi Mỹ Cẩm  04/02/2021  929 lượt xem

Bạn đang tìm hiểu bài viết:  Cách làm tôm khô phơi nắng 2024

HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU

Điện thoại: 092.484.9483

Zalo: 092.484.9483

Facebook: https://facebook.com/giatlathuhuongcom/

Website: Trumsiquangchau.com

Địa chỉ: Ngõ 346 Nam Dư, Trần Phú, Hoàng Mai, Hà Nội.