Xem Cách làm tôm càng kho tàu 2024
Món này hấp dẫn ở chỗ thịt tôm săn chắc hòa cùng vị béo của gạch, lại ngọt ngào vì được kho trong nước dừa.
Món này hấp dẫn ở chỗ thịt tôm săn chắc hòa cùng vị béo của gạch, lại ngọt ngào vì được kho trong nước dừa.Tôm càng kho tàu ăn kèm với cơm trắng thêm chút ớt cay cay thì không gì sánh bằng.
Nguyên liệu:
– 500 gr tôm càng ( khoảng 3-4 con)- tỏi băm- hành lá- màu điều- nước dừa tươi- gia vị nêm nếm- chút nước cốt chanhCách làm:– Tôm càng sơ chế, cắt bỏ đầu, nặn gạch tôm ra chén riêng. Lột vỏ, rút chỉ đen trên mình tôm, rút bỏ túi dơ màu đen trên đầu tôm. Chừa chút đuôi lại cho đẹp.
– Chiên tôm trong chút dầu nóng cho thịt tôm săn lại.
– Ướp tôm với hành lá băm nhuyễn, tỏi băm, nước mắm, đường, gia vị.
– Pha gạch tôm với chút nước cốt chanh, dầu ăn, đường, tiêu. Đem hấp cách thủy cho đến khi gạch tôm sánh lại.
– Cho tôm vào nồi , tiếp đến là gạch tôm, nước màu điều, nước dừa, đun đến khi thấy sánh lại thì nhắc xuống. Rắc hành lá cắt nhuyễn lên trên.
(thực hiện)
Bạn đang tìm hiểu bài viết: Cách làm tôm càng kho tàu 2024
HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU
Điện thoại: 092.484.9483
Zalo: 092.484.9483
Facebook: https://facebook.com/giatlathuhuongcom/
Website: Trumsiquangchau.com
Địa chỉ: Ngõ 346 Nam Dư, Trần Phú, Hoàng Mai, Hà Nội.
