Cách làm sạch huyết heo 2024

Xem Cách làm sạch huyết heo 2024

Cùng với Điện máy XANH vào bếp xem ngay 2 cách nấu canh huyết heo với hẹ và canh huyết heo nấu cay ngon bổ dưỡng hấp dẫn. Dành thời gian chuẩn bị nguyên liệu và thử thực hiện ngay món canh ngon bổ dưỡng này nào!

1. Canh huyết heo với hẹ

• Chế biến                            30 phút
• Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Canh huyết heo với hẹ Cho 4 người                                                                                    Huyết heo   500 gr                                                                                        Rau hẹ   200 gr                                                                                        Gia vị thông dụng   1 ít                                    (muối/đường/hạt nêm/tiêu)                                                                                                             Cách chọn mua hẹ tươi ngon
• Bạn nên chú ý chọn mua những bó hẹ lá vẫn còn xanh tươi, tránh chọn những bó có lá bị úa vàng, héo.
• Hẹ tươi ngon thường giòn, bạn có thể ngắt thử 1 lá, thấy lá đứt dứt khoát là được. Bề mặt lá mịn là lá tươi, tránh chọn những lá không còn nguyên vẹn, bị úng hay có vết côn trùng cắn.
• Bạn có thể chọn mua hẹ tại các cửa hàng thực phẩm, siêu thị hay tại các chợ truyền thống. Chú ý quan sát thông tin bao bì về nguồn gốc, xuất xứ và chọn mua tại các cửa hàng có uy tín nhé!

Cách chế biến Canh huyết heo với hẹ

Sơ chế huyết heo

Nếu bạn mua huyết heo dạng lỏng, khi mua về bạn trộn thêm nước sạch theo tỉ lệ 1 huyết thì thêm 1.5 nước. Rồi dùng muỗng khuấy đều một cách nhẹ nhàng.

Khi hỗn hợp huyết đã hoà tan đều vào nhau thì bạn để yên trong khoảng 10 phút cho đến khi huyết đông lại là được. Lúc này, bạn có thể dễ dàng dùng dao cắt huyết thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Mách bạn: Tốt nhất bạn nên cắt huyết thành từng khối hình chữ nhật với kích thước vừa phải, giúp huyết chín đều mà không bị nát.

X

X

Sơ chế các nguyên liệu khác

Rau hẹ sau khi mua về bạn loại bỏ hết những phần lá bị hỏng, úng, rửa sạch lại với nước rồi chờ ráo bớt nước.

Sau đó dùng dao cắt hẹ thành các đoạn ngắn vừa ăn là được.

X

X

Nấu canh

Bắc lên bếp 1 nồi nước, đợi sôi thì cho huyết vào nấu đến khi thấy nước sôi trở lại thì bạn dùng vá vớt sạch phần bọt trong nồi. Kiểm tra thấy huyết heo đã chín hoàn toàn, tuỳ vào khẩu vị bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn nhé!

Tiếp tục cho hẹ vào nồi, đợi nước sôi bùng lại là có thể tắt bếp.

Mách bạn:

• Bạn nên chờ nước sôi hãy cho huyết vào luộc sơ qua với mức lửa vừa, giúp huyết săn lại ngay.
• Khi cho huyết vào nồi bạn nên dùng đũa từ từ đảo nhẹ nồi 1 lần, tránh để huyết dính vào đáy nồi gây cháy khét.
• Không nên nấu huyết quá lâu khiến huyết bị khô cứng, mất vị ngon.
• Bạn có thể cắt đôi miếng huyết để quan sát xem còn máu đỏ hay không, nếu không thì huyết đã chín.

X

X

X

X

Thành phẩm

Cho canh huyết heo ra tô rắc thêm 1 ít tiêu xay là có thể thưởng thức rồi! Món canh đơn giản mang hương vị thanh mát, huyết heo mềm ngon mà không hề bị xốp, rau hẹ nấu chín vừa phải, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn!

X

X                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2. Canh huyết heo nấu cay

• Chuẩn bị                            15 phút
• Chế biến                            20 phút
• Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Canh huyết heo nấu cay Cho 4 người                                                                                    Huyết heo   500 gr                                                                                        Ngò   2 nhánh                                                                                        Sả băm   1/2 muỗng canh                                                                                        Tỏi băm   1/2 muỗng canh                                                                                        Ớt băm   1 muỗng cà phê                                                                                        Hành tím băm   1/2 muỗng canh                                                                                        Dầu ăn   2 muỗng canh                                                                                        Sa tế   1 muỗng canh                                                                                        Nước mắm   1 muỗng canh                                                                                        Gia vị thông dụng   1 ít                                    (đường/tiêu/bột ngọt/hạt nêm)                                                                                                             Hình nguyên liệu

Cách chế biến Canh huyết heo nấu cay

Sơ chế huyết heo

Huyết heo mua về bạn trộn chung với nước theo tỉ lệ 1:1, dùng muỗng khuấy đều nhẹ nhàng giúp hỗn hợp hoà tan vào nhau. Để yên trong khoảng 10 phút giúp huyết đông lại.

Bạn dùng dao cắt huyết thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Lưu ý:

• Không nên cắt quá nhỏ vì huyết rất dễ bị nát.
• Bạn có thể thêm 1 ít tiêu xay vào hỗn hợp huyết để giúp khử mùi tanh một cách hữu hiệu.

X

X

Xào nguyên liệu

Chuẩn bị 1 cái nồi, bắc lên bếp với mức lửa vừa, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn để phi thơm sả, ớt, hành tím và tỏi băm. Xào đều tay và thường xuyên để giúp các nguyên liệu không bị cháy khét.

X

X

Nấu nước dùng

Khi các nguyên liệu hơi săn lại, có mùi thơm thì bạn cho vào nồi khoảng 2.2 lít nước.

Thêm vào nồi 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sa tế, 1/3 muỗng canh tiêu xay, 1/2 muỗng canh đường rồi khuấy đều.

X

X

X

Cho huyết heo vào

Khi nước sôi thì thả huyết heo từ từ vào nồi, nấu với mức lửa vừa đến khi huyết chín hoàn toàn. Thêm một ít rau thơm băm nhỏ như hành lá, rau mùi, ngò tàu vào nồi, đảo đều là có thể tắt bếp.

X

X

X

Thành phẩm

Món canh huyết heo nấu cay vô cùng hấp dẫn, lạ miệng, xen lẫn vị bùi béo của huyết và cay nồng của sả, ớt băm. Khi ăn sẽ cảm nhận được từng miếng huyết heo mềm ngon, mà không hề bị khô cứng, lại thêm hương thơm dịu nhẹ thoang thoảng từ ngò rí khiến món canh hấp dẫn hơn rất nhiều!

X

X

Cách chọn mua huyết heo ngon

• Có thể chọn mua loại huyết luộc sẵn hoặc mua huyết heo về tự làm đông tại nhà.
• Nếu mua tại các chợ truyền thống, bạn nên chú ý đi chợ sớm để có thể lựa chọn được huyết heo tươi ngon nhất.
• Chú ý chọn mua tại những gian hàng giết mổ quen thuộc, uy tín để đảm bảo chất lượng.

Cách làm đông huyết heo

• Huyết heo dạng lỏng khi mua về bạn trộn chung với nước sạch, trộn theo tỉ lệ 1 huyết heo, 1.5 nước.
• Khuấy đều giúp huyết tan đều với nước, rồi để yên trong khoảng 10 phút cho đến khi huyết đông lại là được.

Tham khảo một số nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Bộ 3 nồi nhôm anod nắp kính Sunhouse SH6634Còn hàng459.000615.000(-25%)4.6/5247 đánh giáXem chi tiết

Bộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Hommy BE005Còn hàng553.000790.000(-30%)Xem chi tiết

Bộ 3 nồi inox 3 đáy nắp kính Fivestar FSB3IN004Còn hàng640.000800.000(-20%)3/59 đánh giáXem chi tiết

Nồi đất 1.4 lít Dong Hwa Tucbeghi G703Còn hàng150.000Online giảm 10%  còn 135.000 4.5/5163 đánh giáXem chi tiết

Nồi inox 3 đáy nắp kính 20 cm Hommy CW-S042-20Còn hàng182.000260.000(-30%)Xem chi tiết

Nồi đất 1.85 lít DongHwa Tucbeghi G704Còn hàng200.000Online giảm 10%  còn 180.000 4.7/599 đánh giáXem chi tiết

Nồi đất 1 lít Dong Hwa Tucbeghi G702Còn hàng110.000Online giảm 10%  còn 99.000 4.7/5237 đánh giáXem chi tiết

Nồi nhôm chống dính nắp kính 24 cm DMX NDECòn hàng260.000350.000(-25%)Xem chi tiết

Nồi inox 3 đáy nắp kính 16 cm Hommy CW-S042-16Còn hàng147.000210.000(-30%)Xem chi tiết

Nồi nhôm chống dính nắp kính 20 cm DMX NDECòn hàng240.000300.000(-20%)Xem chi tiết

Bộ 3 nồi inox nắp inox Fivestar HT Cook HT-06DNHÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ490.000Online giảm 20%  còn 392.000 Xem chi tiết

Nồi lẩu inox nắp kính 24 cm Sunhouse SHL24Còn hàng180.000Online giảm 10%  còn 162.000 4.5/557 đánh giáXem chi tiết

Với 2 cách nấu canh huyết heo với hẹ và nấu cay hấp dẫn mà bạn vừa được chia sẻ chắc hẳn sẽ giúp bạn ít nhiều trong việc tăng thêm hương vị cho bữa ăn gia đình hằng ngày. Chúc bạn thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Món ngon Việt – Hàn , Feedy Món Ăn Ngon             Từ khóa: cách nấu canh huyết heo, cách nấu canh huyết heo với hẹ, cách nấu canh huyết heo cay, cách nấu canh huyết heo không tanh, món canh

Biên tập bởi Phạm Hồng Hân  10/12/2020  6.532 lượt xem

Bạn đang tìm hiểu bài viết:  Cách làm sạch huyết heo 2024

HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU

Điện thoại: 092.484.9483

Zalo: 092.484.9483

Facebook: https://facebook.com/giatlathuhuongcom/

Website: Trumsiquangchau.com

Địa chỉ: Ngõ 346 Nam Dư, Trần Phú, Hoàng Mai, Hà Nội.