Cách làm phèo lo 2024

Xem Cách làm phèo lo 2024

10:55 08/08/2016

Cách chế biến lòng lợn sao cho thơm ngon mà không đắng là điều mà rất nhiều người muốn biết. Lòng lợn là nguyên liệu để làm ra khá nhiều những món ăn ngon như cáchlàm lòng xào dưa, hay nhưng món lòng xào xả ớt, cháo lòng Làm sao để có cách chế biến lòng lợn ngon mà không bị đắng, điều này khiến nhiều người rất lo ngại. Đừng quá lo lắng về vấn đề này, bạn hoàn toàn có thể học cách chế biến lòng lợn dưới đây do Topgia.vn chia sẻ, chắc chắn sẽ giúp bạn chế biến lòng lợn trắng, giòn ngon và đảm bảo vệ sinh.

Tổng hợp các cách chế biến khoai tây, khoai lang hay nhất
Chế biến hạt đác cực ngon, hạt đác rim đường, rim dứa, làm chè
Tổng hợp món ăn ngon từ vịt, các món ăn chế biến từ thịt vịt đơn giản và hấp dẫn
Cách chế biến món cá hồi phi lê nướng bằng lò nướng ngon ngây ngất chỉ với 5 bước

Cách chế biến lòng lợn sao cho ngon mà an toàn nhất giúp món lòng xào dưa ngon hơn là điều mà các bà nội trợ nên tìm hiểu để có thể đảm bảo được bữa ăn của gia đình mình được ngon và thật sự an toàn. Để chế biến lòng lợn nhẹ nhàng hơn thì trong quá trình đi mua lòng lợn, các bạn cũng cần có những mẹo để chọn lòng lợn sao cho ngon nhất, cách chọn lòng lợn không phải ai cũng biết, nếu chưa biết, bạn tham khảo cách chọn lòng lợn ngon ngoài quán. Còn với bài viết dưới đây các bạn hãy cùng tham khảo cách chế biến lòng lợn ngon nhé.

Cách chế biến lòng lợn giúp lòng không bị đắng khi ăn
Cách chế biến lòng lợn ngon

Biết cách chọn lòng lợn

Để có cách chế biến lòng heo sao cho ngon và hấp dẫn nhất bạn cần chọn loại lòng bé, căng tròn bên ngoài có màu trắng sữa, chất dịch bên trong lòng có màu trắng hồng. Đây là loại ruột non có vị dịu ngọt và không đắng. Loại lòng lớn hơn, thành mỏng, chất dịch mà vàng ăn không ngon và thường hay bị đắng nhé. Vì thế khi lựa chọn các bạn cần có sự lưu ý thật kỹ càng để có cách chế biến lòng heo ngon nhất nhé.

Lòng lợn cần được làm sạch để ăn không bị đắng
Sơ chế lòng lợn đúng cách

Bắt đầu cách chế biến lòng lợn, bạn loại bỏ hết mỡ còn sót lại trong ruột. dùng một ít bột mì cùng chút muối để bóp lòng. Bột mì có tách dụng hút chất dịch và mùi hôi bên trong lòng, còn muối có tác dụng giúp lòng bớt nhớt và sạch hơn. Sau đó là rửa sạch với nước và dùng chanh để chà xát lòng, lấy đi hết những cặn bẩn làm cho lòng trở nên trắng và giòn hơn. Khi đã sơ chế xong bạn hãy để lòng ra một chiếc rổ hoặc đĩa thủng để lòng có thể ráo nước.

Dùng chanh, muối giúp lòng lợn sạch hơn, khử mùi tanh
Cách chế biến lòng lợn giòn và trắng

Bạn thường thấy ngoài quán ăn hay nhà hàng người ta chế biến lòng thường rất thơm ngon và trắng mình lại không làm được như vậy? tất cả đều có bí quyết bạn nhé.

Khi chế biến lòng luộc: Thông thường theo kinh nghiệm của cha ông ta để lại thì để lòng lợn được chín mềm và trắng giòn, thơm thì khi luộc lòng phải đun nước sử dụng bếp ga hay bếp điện từ cho thật sôi rồi mới cho lòng vào. Không nên cho lòng vào từ sớm như vậy lòng sẽ không giữ được vị ngọt ở lại, và dễ bị dai rất khó ăn. Khi lòng vừa chín tới thì cho nhỏ lửa khi sử dụng bếp ga rồi vớt lòng ra và cho vào bát nước nguội có pha sẵn một ít dấm hoặc thêm một vài lát chanh như vậy đảm bảo lòng sẽ giòn và trắng nhé. Nếu bạn sử dụng bếp điện từ thì hãy lưu ý cẩn trọng không để nước trào ra ngoài bếp nhé.

Một lưu ý đặc biệt là cách chế biến lòng lợn không hề khó tuy nhiên bạn không nên luộc lòng quá lâu. Lòng càng luộc lâu càng dai, khi đó thấy lòng chuyển đổi sang màu trắng ngà, chờ 2-3 phút là phải vớt ra ngay như vậy lòng mới giòn.Khi chế biến lòng xào: Khi xào lòng cần chờ cho dầu nóng già, không sủi bọt tăm thì mới cho vào xào. Đồng thời, xào lòng bằng lửa lớn và đảo nhanh tay. Khi lòng chín, thì nhanh chóng tắt bếp để lòng không bị dai. Nếu xào với dưa hoặc rau củ thì xào riêng dưa, riêng lòng. Khi nào lòng gần chín tới thì cho dưa vào và đảo khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.

Những gia vị có thể ăn kèm cùng món lòng

Hợp nhất với món lòng chỉ có mắm tôm đánh thêm chút rượu, nước cốt chanh, ớt tươi và chút dầu rán. Bạn đừng bao giờ quên rau húng quế, húng thơm và rau ngổ khi nhà bạn có món ăn chế biến từ món lòng nhé.

Lòng lợn sau khi được chế biến trông sẽ ngon hơn
Trên đây là cách chế biến lòng lợn ngon, chắc hẳn bạn đã có thể học được và thật sự rất đơn giản phải không? Ngoài món lòng lợn bạn hoàn toàn có thể học các cách chế biến rất nhiều những món ăn ngon khác như, cách nấu thịt kho tàu, đây cũng là một trong những món mà rất nhiều người hay làm và ăn cũng rất ngon nữa. Hay vào mùa đông thì bạn hãy học cách nấu thịt đông cho cả gia đình mình thưởng thức nhé. Cách nấu thịt kho tàu thường thì rấ đơn giản, hầu hết các bà nội chợ đều biết làm tuy nhiên để có thể nấu đúng vị các bạn cũng nên tham khảo cách làm nhé.Còn đối với cách nấu thịt đông thì cũng khá dễ dàng có thể làm được, bạn có thể tham khảo trên Topgia.vn để có thể chế biến thật ngon nhé.
http://topgia.vn/cach-che-bien-long-lon-ngon-khong-dang-7868n
Ngoài cách chế biến lòng lợn ngon và những món từ thịt lợn bạn hoàn toàn có thể học cách làm gà rang muối cho cả gia đình mình thưởng thức nhé. Cách làm gà rang muối cũng rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm cho bữa ăn hàng ngày mà tốn ít hơn gian nhất có thể. Hơn nữa bạn cũng có thể tìm hiểu những món ăn khác và học cách chế biến các món ngon cho gia đình mình thưởng thức trên Topgia.vn nhé.

Tin tức liên quan

08/08/2016
10:55

Cách chọn lòng lợn trắng ngon, giòn sần sật

Lòng lợn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau nhưng trước hết các bạn phải biết cách cách chọn lòng lợn ngon nhất để đảm bảo được các giá trị dinh dưỡng cho món ăn mình định chế biến. Từ lòng lợn, bạn có thể làm món lòng xào dưa hay các món ăn hấp dẫn khác, cách làm lòng xào dưa cũngđơn giản thôi nhé.

HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU

Điện thoại: 092.484.9483

Zalo: 092.484.9483

Facebook: https://facebook.com/giatlathuhuongcom/

Website: Trumsiquangchau.com

Địa chỉ: Ngõ 346 Nam Dư, Trần Phú, Hoàng Mai, Hà Nội.

Xem thêm:

Xem Cách làm phèo lo 2024

Tin tức liên quan

HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU

Đăng nhập