Cách làm gân bò sả tắc 2024

Xem Cách làm gân bò sả tắc 2024

Gân Bò Sả Ớt Chua Ngọt

Phuong Lan Doan           @cook_2547646     Đà Nẵng

Một lần đi ăn vặt ở quán Ba Cô, mình ăn thử món gân bò ngâm mắm khá ngon. Mình nghiệm ra vị của nó và muốn làm thử. Thêm ít hành tím, giòn giòn chua ngọt tuyệt vời lắm.

40 phút

Nguyên Liệu                4 phần ăn

1. 1/2 kg gân bò luộc sẵn
2. 10 cây sả
3. 4 tép tỏi
4. 1 củ gừng già
5. 1 lạng hành tím
6. 10 trái tắc
7. ớt xanh, đỏ
8. 200 ml nước mắm
9. 150 gr đường
10. 100 ml giấm táo
    

    Các bước

    Gân bò mua về rửa sơ lại nước muối cho sạch rồi để ráo nước. Cắt gân bò thành quân cờ.

    Sả bào mỏng, tỏi lột vỏ cắt lát, hành tím cắt làm tư, trái tắc cắt đôi, gừng gọt vỏ đập dập rồi cắt nhỏ. Ớt cắt xéo cho đẹp.

    Cho đường, mắm, giấm nấu sôi lên, rồi để thật nguội.

    Xóc hỗn hợp sả ớt chung với gân bò.

    Nước mắm nguội thì đổ vào gân, trộn đều. Để tủ lạnh, thỉnh thoảng đảo đều để gân bò thấm đều. Khi mới đổ mắm vào sẽ thấy hơi ít nước. Nhưng ngâm một lát thì nước mắm loãng ra là vừa.

Bạn đang tìm hiểu bài viết:  Cách làm gân bò sả tắc 2024

HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU

Điện thoại: 092.484.9483

Zalo: 092.484.9483

Facebook: https://facebook.com/giatlathuhuongcom/

Website: Trumsiquangchau.com

Địa chỉ: Ngõ 346 Nam Dư, Trần Phú, Hoàng Mai, Hà Nội.