Cách làm gà hấp không nước 2024

Xem Cách làm gà hấp không nước 2024

1. Hướng dẫn cách luộc gà ngon không cần nước bằng phương pháp hấp muối

Về bản chất, cách luộc gà ngon không cần nước bằng cách hấp với muối là áp dụng phương pháp hấp để làm chín gà. Thế nên, công thức này có tên gọi đúng là cách làm gà hấp muối. Để thực hiện thành công, bạn đến với hướng dẫn sau đây cùng Webnauan.vn nhé!

1.1. Nguyên liệu

• 1 con gà
• 1 bịch muối hột

1.2. Các bước hấp gà với muối

• Gà làm sạch, rửa qua nhiều lần để không còn máu làm ảnh hưởng đến màu sắc của gà khi chín.
• Dùng muối xát đều lên gà để khử mùi hôi. Thịt gà luộc có thể để nguyên con, hoặc xẻ đôi, chặt miếng tùy mục đích sử dụng. Cách luộc gà ngon không cần nước này làm chín đều gà nhờ hơi nóng từ muối. Gà vẫn giữ được nước hấp nên thịt vừa ngọt, vừa mềm thơm rất hấp dẫn. Thế nên, nếu bạn chặt miếng vừa phải thì gà sẽ mau chín độ vừa phải ngon hơn.
• Rắc muối hột kín quanh nồi dày khoảng 1 cm sao cho thịt gà không chạm đáy nồi là được.
• Cho gà lên trên lớp muối hột vừa rắc.

• Bật bếp đun với lửa nhỏ cho thịt gà chín.
• Trong quá trình luộc, không được mở nắp, đóng kín nắp để giữ nhiệt làm chín gà đều.
• Nấu trong khoảng từ 20  25 phút (tùy theo gà lớn hay nhỏ mà bạn có thể tăng, giảm thời gian luộc).
• Bạn chỉ cần canh đến khi bốc lên mùi thơm thì có thể mở nắp kiểm tra xem gà chín chưa là xong.

2. Hướng dẫn cách luộc gà ngon không cần nước thay thế bằng tỏi

2.1. Nguyên liệu

• 1 con gà khoảng 1,2 kg
• 300g tỏi bóc vỏ, hoặc dùng nhiều hơn cũng được

2.2. Các bước luộc gà ngon bằng tỏi

Các bước thực hiện, bạn làm tương tự như cách luộc gà ngon không cần nước bằng cách hấp muối ở trên nhé.

• Thay vì lót nồi bằng muối, thì bạn lót bằng tỏi.
• Sau đó để gà lên, phần tỏi còn dư thì để vào bụng gà.

• Đậy nắp kíp và đun lửa nhỏ cho đến khi gà chín.
• Món luộc cực ngon này rất tốt cho sức khỏe, vị đậm đà, ngọt thanh mà không bị hôi tỏi.

3. Hướng dẫn cách luộc gà ngon không cần nước bằng muối và ngải cứu

3.1. Nguyên liệu

• 1 con gà khoảng 1,5 kg
• 1 bịch muối
• 1 mớ lá ngải cứu
• 3 tép sả
• Khoảng chừng 10 lá chanh

3.2. Cách luộc gà ngon bằng muối và ngải cứu

• Gà làm sạch.
• Ngải cứu, lá chanh, sả rửa sạch.
• Lấy một chiếc nồi sạch, lót giấy bạc dưới đáy nồi.

• Rải đều muối vào đáy nồi, cho thêm sả, ngải cứu vào, rồi đặt gà lên trên .
• Đậy kín nắp, cho lửa lớn 5 phút để nóng nồi.
• Rồi sau đó, vặn lửa nhỏ nhất hấp trong vòng 30 phút.
• Đến khi có mùi thơm thì tắt bếp, để gà trong nồi thêm 10 phút nữa.

Công thức này giúp luộc gà ngon không bị nứt da mà còn chín đều rất hấp dẫn. Hơn nữa, khi được kết hợp với các nguyên liệu có tính dược  như ngải cứu  càng làm cho món ăn thêm bổ dưỡng, dễ hấp thụ.

4. Hướng dẫn cách luộc gà ngon với lá chanh, muối, sả, rượu không cần nước

4.1. Nguyên liệu

• 1 con gà (khoảng 1 kg)
• ½ bát muối
• 5 hoặc 6 tép sả

4.2. Cách luộc gà ngon bằng lá chanh, muối, sả, rượu

• Gà làm sạch, lấy rượu pha vơi muối rồi chà nhẹ, đều lên gà để làm sạch, khử mùi.
• Rửa gà lại lần nữa cho sạch hoàn toàn.
• Lá chanh rửa sạch, đập dập rồi cắt làm đôi.
• Bắc nồi sạch, rải muối đều dưới đáy nồi.

• Tiếp theo, để lớp sả lên cho kín lớp muối, rải thêm một lượt lá chanh trên cùng.
• Đặt gà lên sau cùng, lưu ý không để gà chạm vào muối.
• Đậy nắp lại, đun với lửa vừa cho nóng nồi, rồi vặn lửa liu riu nấu khoảng 40  45 phút là xong.

5. Hướng dẫn cách luộc gà ngon với muối chanh sả và ớt hiểm xanh

Hướng dẫn luộc gà ngon này có vị ngọt thịt gà hòa quyện cùng hương thơm đặc biệt của ớt hiểm cay cay kích thích vị giác. Đảm bảo cách luộc gà ngon không cần nước này sẽ giúp bạn thể hiện được tài nội trợ đảm đang của mình với gia đình, bạn bè rất hiệu quả đấy nha!

5.1. Nguyên liệu

• 1 con gà
• Lá chanh
• Sả
• Ớt hiểm xanh
• Muối hột

5.2. Cách luộc gà ngon không cần nước mà dùng muối, chanh, sả, ớt hiểm xanh

• Gà rửa sạch, khử mùi cẩn thận. Nên luộc gà nguyên con để ngấm đều nguyên liệu, vị ngon hấp dẫn nhất.
• Dùng chày giã muối với một ít bột ngọt, cùng ớt hiểm xanh.
• Ướp muối đều lên gà.
• Lót một lớp muối đều quanh đáy nồi dày. Lần lượt để sả đập dập, cắt khúc lên lớp muối, sau đó là lớp lá chanh. Cuối cùng, đặt gà lên trên.
• Đậy kín nắp vung, đun với lửa nhỏ trong khoảng 60 phút. Tránh mở nắp nồi thường xuyên làm mất nhiệt độ, khiến món gà hấp muối, chanh, sả, ớt hiểm mất ngon nhé.

6. Cần lưu ý những gì khi luộc gà không cần nước mà vẫn thơm ngon, chín đều?

Lưu ý đầu tiên là không nên vặn lửa quá lớn, vì như vậy dễ làm cháy nồi, hoặc gà chín áp chứ không đều. Cách luộc gà ngon không cần nước thực chất là làm chín gà bằng phương pháp hấp. Thế nên, bạn không được mở nắp nồi trong lúc luộc gà quá 2 lần  dễ gây mất nhiệt, gà lâu chín, kém ngon. Nếu muốn luộc gà ngon da giòn lên màu vàng đẹp, bạn thoa thêm hỗn hợp  một lớp nghệ thắng với mỡ gà  để da gà căng bóng nhé.

Webnauan.vn vừa chia sẻ với các bạn 5 cách luộc gà ngon không cần nước thơm, ngọt vô cùng hấp dẫn. Vị gà ngọt thanh, giữ nước, hòa quyện cùng mùi thơm của các hương liệu thật sự là món ngon khiến cả nhà thích mê. Hãy bỏ túi ngay những mẹo nấu ăn cực hữu ích này để có dịp trổ tài cho thiên hạ ngạc nhiên vì ngưỡng mộ nhé!

Ngọc Trằm tổng hợp

Bạn đang tìm hiểu bài viết:  Cách làm gà hấp không nước 2024

HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU

Điện thoại: 092.484.9483

Zalo: 092.484.9483

Facebook: https://facebook.com/giatlathuhuongcom/

Website: Trumsiquangchau.com

Địa chỉ: Ngõ 346 Nam Dư, Trần Phú, Hoàng Mai, Hà Nội.