Nội dung chính
Xem Cách làm bề bề sốt chua ngọt 2024
Bề bề xào chua ngọt
Hương Em @cook_22102565
Nguyên Liệu 2-3ng
- 1 củ Tỏi,hành,ớt tươi (băm nhuyễn), me 1 củ nhỏ (đập dập hoặc mua me cục lọc lấy nước)
- Nước sốt :mắm, 1 cốc nước lọc, đường hoa mai (đường vàng)
- Bề 15-20 con (con to thì tầm 10-15 con)
Các bước
Bề tươi sống nguyên rửa sạch cho 1 bát con nước vào luộc qua khoảng 4-5p sau đó bắc ra để nguội cắt hai bên để lúc ăn dễ bóc ạ
Lấy 1 chảo sâu lòng sẽ dễ đảo để mỡ không bị bắn ra ngoài dễ nấu. Cho dầu vào lượng vừa đủ ngang con bề chao qua bề cho thịt hơi săn khi sốt thịt sẽ không bị nát hay vỡ. Chao xong hãy gắp bề bỏ ra đĩa
Phần nấu nước sốt lấy 1 bát con nước ấm cho me vào dầm và chắt lấy nước me số dầu còn trong chảo bỏ hành + tỏi ớt băm nhuyễn vào đảo cho tỏi hành có mùi thơm đổ nước me +mắm đường đảo đều cho gia vị hoà vào với nhau (tuỳ khẩu vị ngọt chua của mỗi người) nếm lại và thêm ngọt chua theo sở thích
Bước cuối đổ bề vừa chao vào nước sốt đảo đều cho thấm gia vị 3-4p sau đó tắt bếp đổ ra đĩa cùng gia đình thưởng thức món bề xào chua ngọt chúc các bạn thành công
Bạn đang tìm hiểu bài viết: Cách làm bề bề sốt chua ngọt 2024
HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU
Điện thoại: 092.484.9483
Zalo: 092.484.9483
Facebook: https://facebook.com/giatlathuhuongcom/
Website: Trumsiquangchau.com
Địa chỉ: Ngõ 346 Nam Dư, Trần Phú, Hoàng Mai, Hà Nội.
