Nội dung chính
Xem Cá trắm om dưa chua 2024
Cá trắm om dưa
Nguyễn Thị Hồng Hạnh @cook_20381526 Yên Bái
Món này ăn ngày mưa mưa hoặc gặp cháy cơm củi giòn giòn thì đảm bảo đưa cơm lắm ạ.
gần 2giờ
Nguyên Liệu
- 4 khúc Cá trắm
- 1bát Dưa chua nhiều rau
- 2 củ Hành
- 2 cây Hành lá
- 1 củ Gừng
- 1/2 thìa cà phê Tiêu
- 1 chén Nước màu
- 1 quả Ớt
- 1/4 bát con Dầu ăn
- 1 thìa cà phê Bột canh
- 2 thìa cà phê Mì chính
Các bước
Cho vào nồi 1 bát to nước. Cho nước màu,tiêu,gừng thái lát,hành đập dập băm nhỏ,ớt nửa quả,1thia bột canh 2 thìa mì chính,thêm vào 1/4 bát con dầu ăn.Cá rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Hành rửa sạch cắt dài.
Thả cá vào hỗn hợp nước đã pha sẵn. Tiếp đó cho dưa chua lên trên(dưa mặn rồi nên cho ít bột canh) thêm vào đoạn gần gốc hành rồi bắc lên bếp. Kho bếp củi càng lâu càng ngon cá sẽ ngấm đều gia vị.
Sau khoảng 1,5 tiếng nước gần hết thì thả hành lá vào om thêm 15phút cho cạn nước thì bắc ra. Nếu sử dụng nồi điện thì thời gian sẽ ngắn hơn tùy vào loại nồi ạ.
Xơi ra đĩa và ăn kèm cơm nóng. Nếu ai thích nước cá thì có thể để 1 chút nước ăn kèm cháy cơm giòn giòn sẽ rất ngon.
Bạn đang tìm hiểu bài viết: Cá trắm om dưa chua 2024
HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU
Điện thoại: 092.484.9483
Zalo: 092.484.9483
Facebook: https://facebook.com/giatlathuhuongcom/
Website: Trumsiquangchau.com
Địa chỉ: Ngõ 346 Nam Dư, Trần Phú, Hoàng Mai, Hà Nội.
