Công thức sốt ướp thịt nướng đáng xem nhất 2024

Xem Công thức sốt ướp thịt nướng đáng xem nhất 2024

CÁCH LÀM NƯỚC SỐT ƯỚP THỊT NƯỚNG BBQ CỰC NGON


Cách làm sốt BBQ ngon tuyệt và hút mắt là điều rất cần thiết cho những bữa tiệc nướng BBQ cùng bạn bè và người thân. Nước sốt ướp thịt nướng BBQ ngon sẽ góp phần làm cho món ăn của bạn trở nên đậm đà và thu hút hơn. Vậy cách làm nước sốt nướng nào ngon? Bài viết dưới đây A TUẤN KHANG sẽ gợi ý cho bạn những cách làm sốt thịt nướng, hải sản cực chuẩn vị.

Cách làm nước sốt nướng BBQ tại nhà đơn giản

Nước sốt BBQ là gì?

Nước sốt BBQ (sốt barbecue) là một loại nước sốt nướng thường được sử dụng để tẩm ướp hay phết lên thịt nướng nhằm gia tăng hương vị đặc biệt của món ăn. Bên cạnh việc tẩm ướp các gia vị cơ bản thì việc sử dụng sốt thịt nướng sẽ giúp cho món ăn của bạn không những đậm đà mà còn tăng thêm tính thẩm mỹ, bắt mắt cho món ăn.

Sốt nướng BBQ thường có độ sệt nhất định và được ướp vào thịt trong một khoảng thời gian dài sao cho đồ ướp ngấm kỹ tất cả các gia vị.

Hiện nay có rất nhiều cách làm nước sốt ướp thịt nướng từ đơn giản đến phức tạp và dùng cho từng loại thực phẩm và món ăn riêng. Vậy sốt BBQ nào ngon và phù hợp với từng loại thực phẩm?. Hãy cùng A Tuấn Khang bắt tay vào làm các loại sốt BBQ ngon tuyệt nào!

Công thức 1: Cách làm nước sốt BBQ muối ớt

Thời gian chuẩn bị: 15-20 phút.

Thời gian nấu: 5-7 phút.

Sốt BBQ muối ớt ăn cùng cánh gà là tuyệt vời nhất.

Cách làm nước sốt ướp thịt nướng này có thể sử dụng cho hầu như tất cả các loại thịt, cá, chân gà, cánh gà, mực, bạch tuộc,

Nguyên liệuĐịnh lượng
Hành tím2 3 củ
Tỏi2 3 củ
Sả6 nhánh
Ớt hiểm20 trái
Ớt sừng đỏ 8 trái
Tương ớt80ml
Muối12g
Mì chính12g
Đường40g
Hạt nêm20g
Nước mắm40ml
Dầu ăn100ml
Nước lọc240ml
Màu hạt điều1 2 thìa cafe

> Đối với tương ót, bạn có thể chọn loại tương ớt của A Tuấn Khang dưới đây:

Tương Ớt A Tuấn Khang            Xem thêm

Cách làm sốt nướng BBQ muối ớt

  1. Màu điều pha với một bát nước nhỏ, khuấy đều cho hòa tan.
  2. Hành tím, tỏi bóc vỏ, ớt hiểm, ớt sừng đỏ đem đập dập, thái nhỏ. Sả đập dập, thái xéo thành các lát nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng, rồi cho hành tím, sả, tỏi vào phi vàng thơm. Sau đó cho 2 loại ớt vào xào chung khoảng 1 phút.

    Phi vàng tỏi, hành, sả, ớt.

    1. Tiếp theo cho 240ml nước và tất cả gia vị còn lại vào, đổ nước màu điều vào chảo đảo đều, nấu tiếp trên lửa nhỏ đến khi sệt lại thì tắt bếp.

      Sốt BBQ muối ớt ăn với thịt rất ngon.

      Công thức 2: Làm nước sốt thịt nướng từ chao

      Thời gian chuẩn bị: 15-20 phút.

      Thời gian chế biến: 10 phút.

      Sốt chao cho thịt nướng thêm béo thơm.

      Cách làm sốt BBQ này thường sử dụng để ướp nấm hoặc vịt nướng. Vị chao béo ngậy sẽ làm dậy mùi và khiến món nướng của bạn trông hấp dẫn hơn.

      Chuẩn bị nguyên liệu

      Nguyên liệuĐịnh lượng
      Hành khô3 4 củ
      Tỏi3 4 củ
      Chao đỏ60g (bỏ nước chao)
      Chao trắng100g (bỏ nước chao)
      Sa tế40g
      Mì chính15g
      Hạt nêm20g
      Ngũ vị hương5g
      Đường60g
      Màu gạch tôm 2 thìa cafe
      Màu điều 2 thìa cafe
      Nước100ml

      > Bạn có thể chọn 1 trong 3 loại sa tế dưới đây:

      Sa Tế Cay ATK            Xem thêm

      Sa Tế Dừa ATK            Xem thêm

      Sa Tế Tôm ATK            Xem thêm

      Cách chế biến nước sốt thịt nướng từ chao

      • Đầu tiên bạn rửa sạch hành, tỏi, bóc vỏ và để vào một bát con.
      • Chao trắng và chao đỏ chắt sạch nước thừa.
      • Lấy một bát nhỏ, cho 50ml nước và đổ màu điều, màu gạch tôm vào rồi hòa tan.

      Hoà tan nước, màu điều và màu gạch tôm .

      • Cho tất cả nguyên liệu bên trên vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn toàn bộ. Nêm nếm thêm gia vị vừa ăn là hoàn thành.

      Cua sốt chao vô cùng bắt mắt.

      Công thức 3: Cách làm sốt BBQ ngũ vị

      Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

      Thời gian nấu: 15 phút

      Sốt BBQ ngũ vị lạ miệng

      Tiếp tục là một cách làm nước sốt BBQ cực dễ làm mà lại có thể ướp với mọi loại thịt cá vô cùng thơm ngon. Ngoài việc giúp cho đồ ăn trông bắt mắt hơn thì sốt BBQ ngũ vị còn giúp món ăn ngon miệng hơn.

      Chuẩn bị nguyên liệu

      Nguyên liệuĐịnh lượng
      Hành tím40g
      Tỏi1 củ
      Hành tây1/2 củ
      Tương ớt40ml
      Sốt ướp đồ nướng40ml
      Ngũ vị hương15g
      Hạt nêm15g
      Đường35g
      Muối10g
      Mì chính10g
      Màu gạch tôm pha2 thìa cà phê
      Mè trắng rang20g

      > Mua sản phẩm tương ớt tại:

      Tương Ớt A Tuấn Khang            Xem thêm

      Cách làm sốt BBQ ngũ vị

      1. Bóc vỏ hành tím, tỏi, hành tây, băm nhuyễn.
      2. Tiếp theo làm nóng chảo, sau đó cho một chút dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp hành tỏi vừa xay vào phi thơm.
      3. Cho tất cả những nguyên liệu còn lại vào và đun với lửa trung bình lớn đến khi hỗn hợp hơi sệt lại là được.

        Cho tất cả nguyên liệu vào đun sôi cho đến khi phần sốt sệt lại.

        Cách làm sốt BBQ ngũ vị giúp cho miếng thịt thơm ngon và đậm vị hơn.

        Công thức 4: Cách làm sốt BBQ mù tạt mật ong

        Loại sốt ướp thịt nướng BBQ mù tạt mật ong là loại sốt sánh có màu vàng đặc trưng khác lạ so với các loại sốt khác.

        Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

        Thời gian chế biến: 3-5 phút.

        Chuẩn bị nguyên liệu

        Nguyên liệuĐịnh lượng
        Sốt Mayonnaise80g
        Bột ớt1/4 thìa cafe
        Mật ong2 thìa canh
        Mù tạt vàng2 thìa canh
        Hạt tiêu1/4 thìa cafe
        Bột tỏi1/4 thìa cafe
        Muối1/4 thìa cafe
        Dầu ăn1 thìa canh

        Cách pha sốt nướng BBQ mù tạt mật ong

        Đây là cách làm nước sốt ướp thịt nướng đơn giản và nhanh nhất. Bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào cùng nhau rồi trộn thật đều là có thể sử dụng được. Màu vàng óng đẹp mắt của sốt, thêm chút húng quế xanh lên trên khiến cho món ăn vô cùng bắt mắt

        Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau là bạn đã hoàn thành được phần nước sốt BBQ mù tạt mật ong.

        Ăn kèm với rau củ cũng rất ngon.

        Công thức 5: Cách làm nước sốt ướp thịt nướng BBQ tiêu đen cay nồng

        Cách làm sốt tiêu đen cùng thịt bò.

        Với những ai thích ăn cay thì sốt nướng BBQ này chắc chắn sẽ là sự lựa chọn yêu thích của bạn. Hương vị cay nồng đặc trưng của tiêu hạt khi ướp vào các loại thịt nướng sẽ làm tăng mùi vị lên khá nhiều.

        Bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị bằng thịt gà ăn kèm sốt tiêu đen và mì trừng, đảm bảo bạn sẽ nghiện món này.

        Thời gian chuẩn bị: 10-15 phút.

        Thời gian nấu: 10-15 phút.

        Chuẩn bị nguyên liệu

        Nguyên liệuĐịnh lượng
        Hạt tiêu sọ50g
        Dầu hào2 thìa canh
        Sốt Mayonnaise20ml
        Nước tương20ml
        Hạt nêm1 thìa cafe
        Tỏi ta 1 củ
        Ớt bột1 thìa cafe
        Bột bắp1 thìa canh
        Nước lọc50ml

        Cách làm sốt nướng tiêu đen

        1. Đầu tiên bóc tỏi và băm nhỏ, cho vào một chiếc bát lớn, rồi lần lượt thêm các nguyên liệu như dầu hào, hạt tiêu, nước tương, hạt nêm, ớt bột vào và đun cách thủy.
        2. Đến khi hỗn hợp nóng lên thì cho bột bắp hòa tan với nước vào và tiếp tục đun đến khi sôi thì tắt bếp, nhấc ra bàn.
        3. Nếu muốn nước sốt béo ngậy hơn thì cho thêm mayonnaise lúc sốt đã nguội và khuấy đều là được.

          Cho bột bắp hòa tan với nước vào nồi sốt. Nấu sôi hỗn hợp sốt.

          Sốt tiêu đen ăn cùng với thịt nướng vô cùng ngon.

          Công thức 6: Pha sốt BBQ từ nước ép quả lê

          Nhắc tới BBQ thì không thể không có mặt món Sườn nướng. Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết cho cách làm sốt nướng BBQ từ hoa quả đúng chuẩn ăn kèm với sườn nướng.

          Sốt BBQ Hàn Quốc.

          Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

          Thời gian nấu: 10  15 phút .

          Chuẩn bị nguyên liệu

          Nguyên liệuĐịnh lượng
          Nước tương1 chén
          Dầu mè chén
          Đường nâu¼ chén
          Hành xanh, xắt nhỏ8 cây
          Tỏi băm8-10 tép
          Củ gừng tươi băm nhỏ2 muỗng
          Hạt vừng rang1 muỗng
          Ớt bột½ muỗng
          Lê châu Á gọt vỏ, bỏ lõi2 quả

          Cách pha chế sốt ướp thịt nướng BBQ từ quả lê

          Đổ nước tương, dầu mè, đường nâu, hành lá, tỏi, gừng, hạt vừng và bột ớt đỏ vào một cái bát và trộn đều là xong phần nước sốt

          Lưu ý: Nước ép lê châu Á giúp thịt mềm và cũng cho nước sốt có hương vị ngọt hơn. Làm 1/4 cốc nước ép cần khoảng 1/4 đến 1/2 quả lê châu Á. Sử dụng máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố hoặc nghiền mịn quả lê và vắt để chiết xuất nước ép.

          Dùng nước ép lê sẽ giúp cho thịt mềm và thấm gia vị hơn.

          Sốt dùng để ướp với thịt bò nướng hay xào đều rất ngon.

          Công thức 7: Cách pha sốt BBQ Hàn Quốc

          Loại nước sốt BBQ Hàn Quốc nổi tiếng với màu đỏ bắt mắt và độ cay nồng đặc trưng này vô cùng dễ làm mà không cần tìm mua sốt BBQ ở đâu và được sử dụng rất nhiều trong các bữa tiệc BBQ tự làm tại gia đình. Sốt BBQ Hàn Quốc công thức này có màu đỏ bắt mắt và độ cay đặc trưng.

          Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

          Thời gian nấu: 20-30 phút.

          Chuẩn bị nguyên liệu

          Nguyên liệuĐịnh lượng
          Đường nâu¾ bát con
          Tương ớt Hàn Quốc1.5 thìa canh
          Nước100ml
          Hạt tiêu½ thìa cafe (gia giảm tùy khẩu vị)
          Tỏi1 củ
          Giấm1 thìa canh
          Nước tương¾ bát con
          Dầu mè 1 thìa canh
          Gừng1 củ nhỏ
          Bột bắp 1 thìa canh

          Cách làm sốt ướp thịt nướng BBQ Hàn Quốc

          1. Tỏi, gừng bóc vỏ, băm nhuyễn, hạt tiêu xay giã nhỏ. Hoà tan bột bắp với 50ml nước đến khi không bị vón cục. Tiếp theo cho đường nâu vào hòa tan với chỗ nước còn lại.
          2. Tiếp theo cho đường nâu vào hòa tan với chỗ nước còn lại. Cho đường đã hòa tan vào một bát lớn, cho lần lượt các nguyên liệu: nước tương, tương ớt, hạt tiêu, dầu mè, gừng, tỏi băm vào và khuấy đều tất cả. Rồi cho lên nồi và đun với lửa trung bình lớn đến khi hỗn hợp sôi thì giảm lửa.
          3. Khuấy nhẹ bát nước bột bắp và cho vào nồi, tiếp tục đun với lửa trung bình đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

            Cho nước đường, nước tương, tương ớt, hạt tiêu, dầu mè, gừng, tỏi băm vào khuấy đều, đun sôi.

            Màu đỏ bắt mắt của sốt BBQ Hàn Quốc.

            Sốt BBQ Hàn Quốc dùng ướp sườn nướng là tuyệt cú mèo.

            Công thức 8: Cách làm sốt ướp thịt nướng từ sốt Heinz

            Hương vị sốt BBQ truyền thống thơm ngon, hấp dẫn vẫn luôn được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Đây cũng là cách làm sốt ướp thịt nướng đơn giản chỉ với những nguyên liệu cơ bản.

            Sốt thịt nướng Heinz hay sốt thịt nướng truyền thống luôn là hương vị được nhiều người ưa thích.

            Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

            Thời gian nấu: 3-5 phút.

            Chuẩn bị nguyên liệu

            Nguyên liệuĐịnh lượng
            Nước sốt BBQ Heinz3 muỗng canh
            Tỏi băm nhỏ1 nhánh
            Hạt tiêu1 thìa cafe
            Chanh1 quả

            Cách pha chế sốt BBQ Heinz

            Cách làm nước sốt BBQ này vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần cho nước sốt BBQ Heinz vào trong 1 tô lớn sau đó cho vào tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, nước cốt chanh vào rồi trộn đều.

            Cho nước sốt Heinz, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, nước cốt chanh vào rồi trộn đều.

            Có thể ăn cùng với thịt gà, thịt bò, cá nướng,. đều rất ngon.

            Công thức 9: Cách làm sốt ướp thịt từ riềng mẻ

            Riềng, mẻ là những gia vị đã quá quen thuộc nhiều người. Đây là một gia vị làm chua và làm mềm đồ ăn. Cach lam sot BBQ thơm ngon từ riềng mẻ không phải ai cũng biết.

            Chuẩn bị nguyên liệu

            Nguyên liệuĐịnh lượng
            Dầu ăn100ml
            Tỏi1 củ
            Hành khô2 3 củ
            Riềng2 củ lớn
            Nước lọc100ml
            Mẻ50g
            Mắm tôm15g
            Bột nghệ15g
            Đường30g
            Hạt nêm15g
            Nước mắm 25ml

            Cách pha chế sốt ướp thịt từ riềng mẻ

            1. Băm nhỏ hành khô, tỏi; riềng giã nhỏ. Tiếp theo, làm nóng chảo và đổ dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho tỏi, hành, riềng vào phi thơm.
            2. Sau đó đổ nước lọc và các gia vị còn lại vào rồi đảo đều. Bạn đun trên bếp với lửa trung bình lớn đến khi hỗn hợp sệt lại là được. Tắt bếp và để nguội rồi ướp vào đồ ăn.

              Nước sốt riềng mẻ.

              Loại sản phẩm sốt nướng BBQ này có hương vị đặc trưng của riềng và mẻ, thích hợp để ướp các phần của thịt lợn hoặc cá nướng. Không nên dùng để ướp thịt bò, thịt dê vì mùi sẽ không hợp và làm mất đi vị thơm riêng của thịt.

              Xem thêm video hướng dẫn cách làm sốt nướng BBQ thơm ngon cùng với thịt bò rau củ xiên que cho bữa tiệc:

              Hướng dẫn làm sốt nướng BBQ | Học nấu ăn gia đình | Hướng Nghiệp Á Âu

              Watch this video on YouTube

              Trên đây là 8 cách làm sốt BBQ ngon miệng và đơn giản, dễ làm mà A Tuấn Khang muốn chia sẻ đến các bạn nội trợ. Hi vọng những công thức mà A TUẤN KHANG đã chia sẻ sẽ giúp cho bữa cơm gia đình hay những bữa tiệc đãi bạn bè của bạn sẽ trông bắt mắt và ngon lành hơn.

              >> Xem thêm: Tổng hợp công thức cách làm các loại nước sốt ngon nhất

              Ngoài ra, nếu bạn đang muốn tìm kiếm một địa chỉ chuyên cung cấp các sản phẩm nước sốt ướp thịt nướng chất lượng an toàn cho người tiêu dùng thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi.

              A TUẤN KHANG là địa chỉ sẽ mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm của công ty, có nhu cầu sử dụng và mong muốn được thỏa mãn nhu cầu đó như mua về để kho cá, kho thịt, ướp vịt quay

Bạn đang tìm hiểu bài viết Công thức sốt ướp thịt nướng đáng xem nhất 2024


HỆ THỐNG CỬA HÀNG TRÙM SỈ QUẢNG CHÂU

Điện thoại: 092.484.9483

Zalo: 092.484.9483

Facebookhttps://facebook.com/giatlathuhuongcom/

WebsiteTrumsiquangchau.com

Địa chỉ: Ngõ 346 Nam Dư, Trần Phú, Hoàng Mai, Hà Nội.